Mientras en algunos municipios de siete departamentos del país se ha informado que el Programa de Alimentación Escolar (PAE) no iniciará con el calendario académico, el municipio de Chía confirmó que el suministro del programa está garantizado para los estudiantes de las Instituciones Educativas Oficiales.
Según información oficial, cerca de 14.000 estudiantes de las 12 instituciones educativas del municipio recibirán el beneficio desde el inicio del año escolar, programado para este lunes 26 de enero. El PAE comenzará con una versión renovada que incorpora ajustes derivados de evaluaciones realizadas durante el año 2025, en las que los propios estudiantes expresaron opiniones y sugerencias a través de encuestas.
Entre las principales mejoras se encuentra el fortalecimiento del componente logístico y operativo del programa, gracias a una inversión cercana a los 1.000 millones de pesos destinada a la adecuación de cocinas y comedores en algunas instituciones que requerían intervención. Estas acciones buscan optimizar la preparación y entrega de los alimentos.
De igual manera, se realizó la dotación de nuevos equipos e implementos que permitirán garantizar condiciones adecuadas de inocuidad y calidad en la elaboración de las raciones alimentarias, conforme a los estándares exigidos para el programa.
En cuanto al componente nutricional, las encuestas aplicadas evidenciaron el interés de los estudiantes en incluir alimentos representativos de la gastronomía local, como el ajiaco, la bandeja paisa y diferentes tipos de sancocho, así como aumentar la presencia de cremas y sopas en los menús. Además, se incorporaron productos como cereales y frutos secos, con el propósito de reducir el consumo de azúcar y sal.
Estas modificaciones cumplen con los lineamientos establecidos en la Resolución 335 de la UAPA, que define los parámetros nutricionales y los gramajes correspondientes a los diferentes grupos alimenticios.
Desde la administración municipal se señaló que estas acciones hacen parte de una estrategia orientada a mantener los indicadores de calidad educativa en el municipio. En 2025, Chía ocupó el primer lugar en excelencia educativa en Cundinamarca y el sexto puesto a nivel nacional, resultados que se espera fortalecer durante el presente año escolar.